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被称为“美食沙漠”的中国十大最“难吃”城市,他们是被冤枉的吗?

作者:走吧自驾游 时间:2021-07-22
导读:前有武汉天地排队八小时只为一杯奶茶,后有深圳文和友排队30000号也只为一杯奶茶,一杯价值不到20元

之前武汉天地为了一杯奶茶排了8个小时的队,之后深圳文和友为了一杯奶茶排了3万,一杯价值不到20元的奶茶。为什么终于有机会喘口气的工人还能跑去排长队?

这就是奶茶的魅力吗?

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究其根源,这就是美食的魅力!

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对于食物来说,不仅是排长队,还有很多人愿意翻山越海。特意飞到一个城市或国家,只是为了吃当地最正宗的美食,而不仅仅是在开玩笑。

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然而,有些人去一个城市吃美味的食物,但最后在餐桌上流下了遗憾的眼泪。

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人们称这些城市为“美食沙漠”。也许他们有很好的文化和自然景观,但一旦饭菜端上来,当地的食物就会让人立刻明白为什么老一辈的人出国需要带酱。

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下面,我们来看看哪些城市被列入了“美食沙漠榜”!

另外,俗话说,一千个读者有一千个哈姆雷特。关于食物这个话题会有一些争议。希望大家理性讨论。

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数据来源:DT财经

上市城市中,北京有烤鸭,杭州有馒头,上海有地方美食,其他城市都有自己的“大师菜”。为什么他们会成为都市美食的“众矢之的”?

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从统计表中不难看出,榜单上所有城市的经济体量都比较大,流量和关注度都高于其他小城市,这一点很多讨论的人都能理解。然而,作为“第一”的北京和作为“第二”的杭州,要想骑上这样的山,必须是沙漠。

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北京

作为祖国的心脏,是超一线城市、GDP贡献大城市、文化历史名城、人文景观众多。但是北京的美食真的不尽如人意,以至于网友们都去微博开了两个话题,吸引了近80万人观看和讨伐。

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至于有多糟糕,网友是这样评论的:

“还是去麦当劳吧,毕竟京菜的顶梁柱。”

“我觉得在其他地方,任何小飞馆都可以惊艳。北京的任何一家餐馆,无论大小,都能把你气死。”

“北京小吃应该是全国各地最差的一种吧?炒肝应该是北京最难吃的小吃了吧?”

“在老家,我从小到大都买过早餐。来到北京生活后,我开始自己做早餐。”

“北京小吃,一个炖,一个炒肝,一个豆汁,都是不分先后排名第一。”

“我来北京五年多了,现在脸上一点变化都没有,多亏了北京小吃和阿姨。”

“北京外卖让我难过的是,我觉得我不能做得这么差。他们怎么能把它卖了!”

“这辈子吃过最难吃的豆腐脑...或者扩大,早点吃,都在北京。”

(以上内容来自微博)

当我们吐槽北京味道不好的时候,我们吐槽的是什么?

逐一浏览话题后不难发现,讨论北京难吃食物的人,十个中有八个都在吐槽北京小吃。为什么北京的小吃都拖后腿了?

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曾几何时,看着老舍、梁实秋、林等老一辈文人介绍北京小吃,它被称为妙笔,直接激起了胃里的馋虫,如豌豆黄、热芸豆、老豆腐、炒肝、灌肠、牛肚...光是听到这些名字就能引起无限遐想。

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炒肝

但是自从北京小吃发明以来,基本没有什么变化,只有吃的人变了。

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炒肝

中国人总是注重一种传统,北京作为政治、旅游和文化中心,更注重保存传统文化。但是,对于在蜜罐里长大的新生代来说,越是传统的食物,味道越差。比如你和你爸爸,你爸爸和你爷爷,吃的差很多。

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豌豆蛋糕

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豆汁

而从前被吐槽最多的豆汁、红烧、炒肝等小吃,大多是穷得买不起什么好东西的人,于是绞尽脑汁搞各种花样,弄点油水。

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炖猪杂

杭州

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杭州有多糟糕?大概在21世纪,当所有人都吵着要减肥,为了胃口而去飞地的另一个国家的时候,人们都在活活饿死!

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听了很难过,听了很流泪。

被称为“人间天堂”的杭州,作为中国七大古都之一,有着丰富的文化景观。除此之外,杭帮菜的烹饪背后总有一个好故事。

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龙井茶炒虾仁

白居易的《春笋鱼》;苏轼东坡肉/红烧鞭笋;宋高宗临安的宋寿玉汤和西湖醋鱼;南儒肉的产物,发泄愤怒和奸臣;关于神话传说桂花鲜栗子汤、剁鱼圆、鱼头豆腐;西湖莼菜汤/牛肉汤、西湖龙井虾、武林煮鸭等以著名景点命名。

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醋汁蒸草鱼

很有可能每一道杭州菜背后都有一个著名的杭州。为什么今天成了美食萧条?

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宋臊雨汤

与北京小吃的保守相反,杭帮菜只是一种改革。

说得好听一点,就是吸收南北各地菜肴的精华,汇聚各家的长处;说得好听点,没有特色,最本质的东西完全被抛弃了。

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比如这种在“东坡肉”基础上创新的“宝塔肉”,把方肉变成肉片,东坡肉“肥而不腻”的精髓就在那块大麻将肉片里。

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正如美食家蔡澜先生评论的那样:“吃的时候,肉和汁不融合,风吹。这道菜一点都不辣,只能当凉菜吃。我们吃过东坡肉,几大块肉,用陶罐盛着。汁盖肉,只炖花雕。强迫的油用玉纸吸收,里面的汤是清澈的。入口很甜,胖的部分比瘦的好。一下子就吞下去了,剩下的汁倒在另一个陶罐蒸出来的白米上,也没有什么羡仙。”

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蔡澜先生还在书中分享了这样一个小故事,说香港著名收藏家刘作畴先生一生最爱吃东坡肉,遇到了另一位画家程世发,问他:中国最好吃的东坡肉在哪里?程世发回答:香港天府大厦。

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东坡肉作为杭州菜中的代表菜,是香港最传统、最地道的做法,也难怪杭州成了美食沙漠。

这是一个,还有一个。

众所周知,“清淡”是杭帮菜的特色。现在大部分人的饮食习惯都偏向于川菜的重口味,味道以咸为主,很少有过多的调料。基本不放辣椒的杭帮菜,自然很难讨年轻人欢心。

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北京杭州还有什么可以吃的?

有很多,但是大部分价格都不是很漂亮。

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杭州金沙会馆人均784

在一个标榜美食的城市,人均几百元的菜系太高太低,那么符合大众口味的廉价美食,就能激起游客和年轻人肚子里的贪吃虫。毕竟在我们普通农民工的心目中,真正美味的食物是深夜回家后街头的烟火。

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