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春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火

作者: 德州小敏 时间:2022-03-31

导语:春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火,别不懂吃

大家好,我是小敏,生活中唯有美景和美食不可辜负!每天与大家分享营养美食,分享烹饪技巧!

春回大地,万物复苏,春天是一年四季中人们最喜欢的季节了,这个季节小草变绿,空气还比较好,给人的感觉特别的清爽、干净,更让人喜欢的是可以吃到新鲜的蔬菜。问大家一个问题:现在吃什么菜最好?很多人的回答肯定是地里的野菜:荠菜。其实不是,还有一种蔬菜,我们应该要常吃、多吃,它就是“茼蒿”。

春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火(图1)

茼蒿是我们常见的一种蔬菜,茼蒿也是春天里必不可的蔬菜之一,茼蒿又称“皇帝菜”,茼蒿是一道很受欢迎的佳肴。茼蒿的营养丰富,清爽可口,气味芳香,含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有开胃消食、利肠顺便、清热去火等功效。茼蒿中还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和钙、钾、钠等矿物质。茼蒿我们经常清炒、凉拌等做法,今天分享一下茼蒿的另一种做法,加入2勺面粉,软嫩营养,老人孩子都爱吃!

春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火(图2)

【茼蒿鸡蛋饼】

所准备的食材有:茼蒿、面粉、鸡蛋、

所需要的调料有:香油、盐、十三香、蚝油

春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火(图3)

1.把茼蒿清洗干净,切去杆的部分,然后改刀切成碎末,放入盆内即可。

春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火(图4)

2.大碗内打入两个母鸡蛋、两勺面粉,放入适量的盐、适量的十三香、1勺耗油搅拌均匀,如果面糊太稠加入适量的纯净水,搅拌至面糊没有颗粒状即可。

春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火(图5)

3.电饼铛预热底部刷一层食用油,油热后用勺子舀入一勺面糊,把面糊摊匀,要薄一些,这样盖上电饼铛烙至1分钟左右,再把饼翻下个,烙至30秒即可,这样把饼烙至两面金黄即可出锅。这样烙出的的茼蒿鸡蛋饼软嫩营养,特别的好吃,老人孩子都抢着吃,也特别适合当早餐吃。

春天最该吃的不是荠菜,而是它!加2勺面粉,营养好吃不上火(图6)

生活小贴士:

1.茼蒿的吃法有很多种,可以蒸着吃、清炒、生煎都可以,茼蒿作为春天第一鲜,记得多给加入吃。

2.茼蒿不管怎么吃,都不要焯水,焯水后的茼蒿营养会流失一大半,而且口感也不好。

今天关于茼蒿鸡蛋饼的做法就分享到这里,朋友们认为还有哪些蔬菜春天比吃?欢迎大家下方留言评论,我们共同学习,分享使我们快乐。

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