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看似保质期很长,实际却“很短”的5种食物,很多人不清楚都在吃

作者: 齐看点 时间:2022-03-20

如今,生活水平的提高,大多数朋友在购买食物时,对于食物的保质期可是非常在意的,往往在挑选时,先是看看生产日期,找个最近的日子,再看看保质期是多长时间,这样心中有数。老于这样说,大家都认同吧!

看似保质期很长,实际却“很短”的5种食物,很多人不清楚都在吃(图1)

但是,还有很多食材,明明有保质期,但却给人一种能保存很长时间的“假象”!甚至,还有些食材,压根连保质期都不写!所以,不少朋友要么是不清楚,要么就真是忽略了,关键是还有很多人在不知道食材已经过期的情况下,至今还在吃!

今天老于不说菜谱,也不讲厨艺,就分享5种最容易让人忽略的,看似保质期很长的,实际保质期却很短的食物!

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希望可以帮助到大家,避免吃到过期的食物,下面就一起看看吧!

一、酱油

提起酱油,相信没有朋友在意它的保质期吧!一般来说,大多数的朋友认为酱油本身就是长时间发酵的,再加上本身就含有大量的盐分,所以,几乎就不存在过期这一说!

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其实,酱油是有保质期的!但是,现在很多商家都推出大桶装的,量大又实惠,很多朋友在比较之后,大多会选择大桶的酱油。但是,一大桶酱油真的是一年半载也用不完,其实,用到最后酱油都过期了!

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一般来说,酱油的保质期分3个月、6个月、12个月以及18个月和24个月的!其次,所有的酱油在打开瓶盖后,保质期的时间至少缩半!也就是说,12个月的保质期,在打开包装后,顶多会有半年的保质期,时间再久就会产生霉变等情况!

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所以,大桶的虽然便宜,但如果用量不大的话,还不如小瓶的好!

二、蚝油

蚝油的保质期比酱油的更短!甚至很多朋友在不知情的情况下,已经吃了很长时间的霉变蚝油了!老于以前也是不知道,但有一次无意中看到瓶盖和瓶口的内侧,里面长满了菌丝,这才知道,原来蚝油并不是咱们想象中可以保存那么久的食材!

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由于蚝油在制作时,会加入淀粉等原料,所以,稍微保存不当,便会引起霉变!一般来说,开封后的蚝油,要放在冰箱中保鲜冷藏使用,且时间不宜超过3个月!

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常温下,尤其是夏天,尽量不要超过1个月!

三、大米

都知道大米的保质期时间长,所以,大米是家中常备的主粮之一。其实,大米哪怕是放在密封的包装中,也是有保质期的!大米放的时间久了就是陈米了,陈米不仅口感不好,营养流失,还会产生有害物质!

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建议:袋装大米起码还能看到保质期和成产日期,而散装大米商家是不提供这些的,所以,如果是现吃,可以少量地购买散装大米;如果是家中备用的大米,建议用抽真空包装的,这样保存的时间还能长一些。

四、小米

小米是日常生活中常吃的粮食之一,一般家庭主要用小米熬粥来喝!

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像老于家,我们是一家三口,一次买一大袋子小米,差不多能喝一年左右。小米以散装售卖的形式比较多,所以,大家都不知道它的保质期是多久,也不知道买回家还能存放多长时间。

一般来说,散装的小米保存得好,其保质期大约在1年左右。

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如果保存不当,顶多半年,再加上散装小米在购买前已经不知道存放多久了,所以,在购买时切记要学会分辨新小米和陈小米!

五、咸菜疙瘩

咸菜疙瘩是很多家庭喜欢的腌制蔬菜之一,一般家庭使用咸菜疙瘩,主要用来搭配早餐来吃!

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也有些朋友,会把咸菜和辣椒、肉丝一起烹炒,当作下饭或者是下酒菜!

不少朋友,认为咸菜疙瘩是腌制的,保质期应该很长!的确,腌制好的咸菜,放一年没有问题,但是很多朋友把咸菜买回家后,都是现吃现切一点,然后就放在冰箱里。

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这样的做法,恰好是拉低了咸菜的保质期!

因为,咸菜被我们反复地从冰箱拿出来放进去,以及用手触摸都会带来一些细菌,再加上冰箱潮湿的环境,更适合细菌的繁殖!如果不想吃到变质的咸菜,在拿取的时候,最好带上一次性手套,切完之后,用新的保鲜膜包裹起来再放入冰箱。

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以上就是今天和大家分享的内容,希望可以帮助到大家!哪位朋友还知道,哪些食物看似保质期挺长,实则却很短的,欢迎在评论区留言交流!最后,感谢大家的观看,谢

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